Krokieciki Mamusi Moniki...:) 

    Dzisiaj pragnę zaproponować nasze kochane i niejednokrotnie uwielbiane krokiety. Moje dzisiaj z racji iż w kuchni zalegały już pieczarki i prosiły się o przetworzenie, na obiad w roli głównej Krokiety z pieczarkami i sosem ala tzatziki. 

   Córcia dzisiaj poszła pierwszy raz od zabiegu do przedszkola...oj działo się :( Zawsze wtedy serce mi pęka i mam ochotę wziąć ją z powrotem do domku. Wiem, wiem to nienajlepszy pomysł...krótkie i stanowcze cięcia są najlepsze....ale i najtrudniejsze:( 

  Teraz czekam aż będę mogła iść odebrać mojego Szkraba i uraczyć ją jej ulubionym daniem...:) 

  A dzisiaj może zaliczymy jeszcze jakiś basen....z uporem maniaka cały czas staram się walczyc z kaloriami...może zupełnie nie słusznie..:) ja tu gadu-gadu a może raczej pisu-pisu a przepis czeka:) 

Krokiety z pieczarkami i sosem :

Na farsz:

pół kilo białych pieczarek

1 duża cebula

2 łyżki masła 

wegeta i magii

Pieczarki zetrzeć na grubych oczkach tarki i wraz z pokrojoną w kosteczkę cebulką udusić na masełku. Doprowadzić do wyparowania wody i przyprawić do smaku...:) 

Na naleśniki:

Ile kobiet tyle przepisów na naleśniki, więc tutaj kwestię gustu i upodobań zostawiam Wam moje Drogie. 

Ja na naleśniki na słono używam:

pół litra mleka 

szklanka wody

2 jajka

wegeta dla smaku

odrobinę proszku do pieczenia

mąka

Wszystkie składniki wymieszać a mąkę dodawać stopniowo, aż do uzyskania gęstego ciasta. Nie może oczywiście być zbyt gęste ale ja osobiście naleśników na bardzo wodnym cieście nie lubię...:)

Na sos ala tzatziki:

dwa jogurty naturalne ( greckie jednak pasują znacznie lepiej)

pół startego zielonego ogórka

wgeta

4 ząbki czosnku bądź czosnek granulowany 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i doprawiać wedle własnego gustu. W końcu kazdy ma własne smaki i ochotki...:) Taki banalne składniki a dają rewelacyjne efekty. 

Jak już upieczemy swoje naleśniczki to zapełniamy je farszem, obtaczamy w panierce i smażymy na oleju aż do zarumienienia. Jak dla mnie niebo w gębie...:)  

Zapraszam serdecznie do próbowania...:)  

Pozdrawiam Grusia